'Kese şeklinde bir organ.Görevi;karaciğerde yapılan safra salgısı bu safra kesesinde depolanır,konsantre hale getirilir ve sindirimde yardımcı bir organdır.Safra kesesinin kasılma özelliği vardır.İçinde barındırdığı safra salgısını bağırsağa akıtır.Yaklaşık olarak ta 50cc civarında hacmi vardır.